フレンチレストラン ストラスブール

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アラカルト
オードブル                                                                       
                                                                       (税別)
1.
天然鮮魚の燻製とメークイン、ベーコンのテリーヌ仕立て
\1,800-
2.
富士高原産地鶏もも肉のコンフィーと茸のマリネ添え
\1,500-
3.
自家製スモークサーモンと鎌倉野菜のサラダを添えて
\1,800-
4.

仔羊最上肉とリ・ド・ヴォー、フォアグラ、洋茸のマーブル仕立て

\1,900-
5.
温かい海の幸のムース ソーシソン仕立て サフランソースと共に
\1,700-
6.
季節のポタージュスープ
\800-
7.
熱々のオニオングラタンスープ
\1,200-
8.
フレッシュグリーンサラダ
\900-
9.
オードブル4点大皿盛り
\1,900-
10.
フレッシュフォアグラのポワレ トリュフソースと温野菜添え
\2,400-
11.
フランス産チーズとドライフルーツの盛り合わせ
\1,300-
メイン料理
                                                                       (税別)
                                                           
1.
近海天然物鮮魚のポワレ シェフスタイル 旬の温野菜をたっぷりと添えて
\2,300-
2.
オホーツク産帆立貝の網焼き  アルザス産白ワインソース
\2,500-
3.
牛フィレ肉のグリエ 大根のブレゼとボルドー産赤ワインソース
\2,700-
4.

三元豚フィレ肉のポワレ 季節の温野菜添え マデラ酒風味のシャンピニョンソース

\2,300-
5.
フランス産鴨最上肉のロースト クレソンと長葱のサラダ添え
\2,600-
6.
骨付き仔羊肉のロースト タイムの香り プロヴァンス風
\2,700-
7. とても柔らかい牛ほほ肉の赤ワイン煮込み フランス産パスタと共に \2,600-
デザート
                                                                       (税別)
1.
南瓜のプリン 抹茶のスープ仕立てと共に
\850-
2.
温かいガトーショコラ ストラスブール風
\900-
3.
洋梨のムースとそのコンポート ハーブティーのジュレと共に
\850-
 
4.
アイスクリーム、シャーベット、季節のフルーツ盛り合わせ
\800-

(税別価格表示となっております)  

※また当日のアラカルトメニューも多数ご用意させていただいております。どうぞ係りの者に何なりとお尋ねいただければ幸いです。尚、仕入れなどの状況によりメニューを変更する場合もございます。

 
 
 
 
 
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